قنادی پیرمردی که تمام عمرش را پای شهد و شکر گذاشت

حاج صمد هشتادساله، صاحب یک قنادی سنتی در بازار است که بوی گلاب و هل از دکانش کل کوچه را برمی‌دارد. تازه‌ترین شاهکارش باقلوا چای سبز است، ترکیبی که اول فکر می‌کردی جواب نمی‌دهد اما حالا تمام فامیل برای عید سفارش می‌دهند. می‌گوید رمز کارش صبر است و شهدی که باید قوام بیاید، نه زودتر نه دیرتر. خودم یک جعبه خریدم و در راه خانه نصفش را خوردم، آنقدر که به خانه رسیدم شرمنده شدم.